有機肥料施用技術

有機肥料在農業生產中使用的歷史比較悠久，近年來隨著化肥的大量施用，農田有機肥料施用量逐漸減少，但在蔬菜生產中，有機肥料仍然是一項重要的肥源，而且起著化肥和生物肥料所起不到的作用。這與有機肥料的特點是分不開的。隨著有機農業和有機栽培的逐漸普及，有機肥料將越來越受重視。

第一節有機肥料施用方法

一、作基肥施用

1.概念

有機肥料養分釋放慢、肥效長、較適宜作基肥施用。在播種前翻地時施入土壤，一般叫底肥，有的在播種時施在種子附近，也叫種肥。

2.施用方法

(1)全層施用在翻地時，將有機肥料撒到地表，隨著翻地將肥料全面施人土壤表層，然后耕入土中。這種施肥方法簡單、省力，肥料施用均勻。

這種方法同時也存在很多缺陷。第一，肥料利用率低。由于采取在整個田間進行全面撒施，所以一般施用量都較多，但根系能吸收利用的只是根系周圍的肥料，而施在根系不能到達的部位的肥料則白白流失掉；第二，容易產生土壤障礙。有機肥中磷、鉀養分豐富，而且在土壤中不易流失，大量施肥容易造成磷、鉀養分的富集，造成土壤養分的不平衡；第三，在肥料流動性小的溫室，大量施肥還會造成土壤鹽濃度的增高。

該施肥方法適宜于：①種植密度較大的作物。②用量大、養分含量低的粗有機肥料。

(2)集中施用除了量大的粗雜有機肥料外，養分含量高的商品有機肥料一般采取在定植穴內施用或挖溝施用的方法，將其集中施在根系伸展部位，可充分發揮其肥效。集中施用并不是離定植穴越近越好，較好是根據有機肥料的質量情況和作物根系生長情況，采取離定植穴一定距離施肥，作為待效肥隨著作物根系的生長而發揮作用。在施用有機肥料的位置，土壤通氣性變好，根系伸展良好，還能使根系有效地吸收養分。

從肥效上看，集中施用特別對發揮磷酸鹽養分的肥效較為有效。如果直接把磷酸鹽養分施入土壤，有機肥料中速效態磷成分易被土壤固定，因而其肥效降低。在腐熟好的有機肥料中含有很多速效性磷酸鹽成分，為了提髙其肥效，有機肥料應集中施用，減少土壤對速效態磷的固定。

溝施、穴施的關鍵是把養分施在根系能夠伸展的范圍內。因此，集中施用時施肥位置是重要的，施肥位置應根據作物吸收肥料的變化情況而加以改變。較理想的施肥方法是，肥料不要接觸種子或作物的根，距離根系有一定距離，作物生長一定程度后才能吸收利用。

采用條施和穴施，可在一定程度上減少肥料施用量，但相對來講施肥用工投入增加。

二、作追肥施用

有機肥料不僅是理想的基肥，腐熟好的有機肥料含有大量速效養分，也可作追肥施用。人糞尿有機肥料的養分主要以速效養分為主，作追肥更適宜。

追肥是作物生長期間的一種養分補充供給方式，一般適宜進行穴施或溝施。

有機肥料作追肥應注意以下事項：

①有機肥料含有速效養分，但數量有限，大量緩效養分釋放還需一過程，所以有機肥料做追肥時，同化肥相比追肥時期應提前幾天。

②后期追肥的主要目的是為了滿足作物生長過程對養分的極大需要，保證作物產量，有機肥料養分含量低，當有機肥料中缺乏某些成分時，可施用適當的單一化肥加以補充。

③制定合理的基肥、追肥分配比例。地溫低時，微生物活動小，有機肥料養分釋放慢，可以把施用量的大部分作為基肥施用;而地溫高時，微生物活動能力強，如果基肥用量太多，定植前，肥料被微生物過度分解，定植后，立即發揮肥效，有時可能造成作物徒長。所以，對高溫栽培作物，較好減少基肥施用量，增加追肥施用量。

三、作育苗肥施用

現代農業生中許多作物栽培，均采用先在一定的條件下育苗，然后在本田定植的方法。育苗對養分需要量小，但養分不足不能形成壯苗，不利于移栽，也不利于以后作物生長。充分腐熟的有機肥料，養分釋放均均勻，養分全面，是育苗的理想肥料。一般以10%的發酵充分的有機肥料加入一定量的草炭、蛭石或珍珠巖，用土混合均勻做育苗基質使用。

四、有機肥料作營養土

溫室、塑料大棚等保護地栽培中，多種植一些蔬菜、花卉和特種作物。這些作物經濟效益相對較高，為了獲得好的經濟收入，應充分滿足作物生長所需的各種條件，常使用無土栽培。

傳統的無土栽培是以各種無機化肥配制成一定濃度的營養液，澆在營養土或營養缽等無土栽培基質上，以供作物吸收利用。營養土和營養缽，一般采用泥炭、蛭石、珍珠巖、細土為主要原料，再加入少量化肥配制而成。在基質中配上有機肥料，作為供應作物生長的營養物質，在作物的整個生長期中，隔一定時期往基質中加一次固態肥料，即可以保持養分的持續供應。用有機肥料的使用代替定期澆營養液，可減少基質栽培澆灌營養液的次數，降低生產成本。

營養土栽培的一般配方為:0.75m3草炭、0.13m3蛭石、12m3珍珠巖、3.00kg石灰石、1.0kg過磷酸鈣（20%五氧化二磷）、1.5kg復混肥（15:15:15)、10.0kg腐熟的有機肥料。不同作物種類，可根據作物生長特點和需肥規律，調整營養土栽培配方。

第二節有機肥料的再加工

一、有機-無機復混肥

有機肥料中加入化肥混合，形成有機-無機復混肥。可以造粒,也可以摻混后直接施用。

1.加工有機-無機復混肥的原料

有機物料經過無害化、穩定化處理的有機物料，經過風干或烘干后，再粉碎和篩分，作為加工有機-無機復混肥的原料。無害化處理是指巳通過一定的技術措施殺滅有機肥料中病原菌、蟲卵和雜草種子等有害物質。穩定化處理是指通過生物降解已將物料中易被微生物降解的有機成分，如可溶性有機物、淀粉、蛋白質等轉化為相對穩定的有機物，不會對植物種子和作物苗期生長產生不利的影響。

大量元素化肥有機物料加人化肥，主要為了提高肥料中各養分的含量。氮素化肥有尿素、氯化銨、碳酸氫銨、硫酸銨等。做有機-無機摻混肥用硫酸銨比較適宜，肥料揮發損失小，粉末狀容易同有機肥料混合均勻，效果優于其它形式的氮肥。磷素化肥有過磷酸鈣和鈣鎂磷肥，北方地區適宜用過磷酸鈣，南方酸性土鈣鎂磷肥和過磷酸鈣均可使用。鉀素化肥主要有氯化鉀和硫酸鉀，加工馬鈴薯、煙草、西瓜等忌氯作物的有機-無機專用肥，嚴禁使用氯化鉀。

其它營養元素肥料除了上述三種植物生長營養元素外，還有一些中量元素和微量元素的作用也是不能忽視的。這些元素主要包括硼、錳、鉬、鋅、鐵、鈷、銅、鎂、鈣、硅、硫等。這些元素在植物生理功能申是不能用其它元素代替的，它們各具有專一的生理功能。在植物的整個生長過程中它們互相依賴，互相制約，處于一種平衡狀態。一旦失去平衡，便會使作物產生生理病害以致減產。在復混肥中增加適量的微量元素，以使農作物增產增收是現代農業科學技術的一大突破。各種微量元素的施用濃度范圍往往較小，約0.05?0mg/kg,過少或過多都是無益的，甚至會造成危害。據有關資料報道，微量元素的加人量為每噸有機肥料可加人硼0.2kg，5kg,鐘0.5kg,銅0.5kg，鐵lkg，鉬0.005kg。這些微量元素可以直接從化工廠購進，也可根據本地條件，從海泥、鹽泥或有關礦物中獲取，但必須嚴格考查其含量及形態。

2.有機-無機復混肥加工方法

(1)有機-無機復混肥原料的制備生產復混肥的原料（過磷酸韓、尿素、氯化鉀等）如不進行粉碎，顆粒較大，造粒不好，肥料混配不均勻，會直接影響到復混肥的質量和外觀。因此，在造粒之前，必須分別進行粉碎，保證各種物料粒度小于1mm。

⑵過磷酸鈣、尿素可用鏈式粉碎機粉碎。尿素不能用髙速磨粉機粉碎，以免溫度高，物料黏度大，粉碎效果差。氯化鉀可用高速磨粉機粉碎，也可用鏈式粉碎機粉碎。經粉碎后的物料較好經振動篩篩選后，小于1mm的物料用來混合造粒，大于lmm的物料返回再次粉碎。

⑶混合混合就是大量、微量元素化肥和有機肥料，按照擬好的配方，輸送于混合機內進行。混合機可用滾筒式或立式圓盤。混合必須充分，即混即用，不宜混合后放置太久，以免受潮。對于直徑為2m的混合機來說，轉速為24?30r/min為宜，混合時間30min左右。微量元素肥料用量少，摻混不均勻不僅影響其使用效果，還容易產生肥害，可采取逐級放大摻混。先將粉碎的細微量元素肥料與少量粉碎的有機肥料摻混均勻，再用摻微肥的有機肥料向大量有機肥料中摻混，較后摻入大量元素化肥，混合均勻。

⑷造粒有機肥料中摻人化肥可形成有機-無機摻混肥，但為了使其物理性狀更好，使用方便，可對其進一步造粒。

①團粒法把混合機混合好的物料，輸送到造粒機內，再加入選好的黏合劑。物料由于造粒機的轉動翻滾，逐漸變大成粒。該工藝造出的粒光滑、美觀，但對有機物物料的細度要求較高，且有機肥料的加入量有限，一般有機物料總量應小于原料總量的20%為宜

②擠壓法該法是將物料直接擠壓成成品的造料過程。擠壓法造粒可以看做是干料加蒸汽進行無化學反應的造粒過程。其主要特點是降低能耗，簡化工藝流程，由于是產品始終保持干燥，因此可省去團粒法的干燥和冷卻工序，避免氮損失，也不存在排放物污染環境的問題。擠壓法設備投資低、有機物料加入比例較大，但形狀或表面光滑度不如團粒法。

⑸干燥有機-無機復混肥料在干燥筒內烘干，脫水。

⑹冷卻烘干后有無機肥料顆粒進入冷卻筒中冷卻。

 ⑺篩分烘干后有機-無機復混肥料在分選設備內進一步分離，粒徑未達到標準的肥料顆粒分離，返回進入原料中，經破碎后重新造粒。

二、生物有機肥料

以發酵加工后的有機肥料為載體，加入功能菌，加工成生物有機肥料。生物有機肥料是指一種含有益于作物生長的發酵微生物的特定有機肥料，它既具有微生物肥料的功效，又具有有機肥料的作用，應用于農業生產中，能夠獲得特定的肥料益。生物有機肥料中所加的微生物肥料種類也很多，按其成品中特定微生物的種類分為細菌類、放線菌類、真菌類；按其作用機理分為根瘤菌類、固氮菌、解磷菌類、解鉀菌類；按有機肥料中所加微生物種類的數目可分為單一的生物有機肥料和有機-無機復混生物有機肥料。

1.生物有機肥料的作用

生物有機肥料因所含微生物的種類不同，所起作用也不同，概括起來有以下幾方面作用。

⑴固氮作用例如根瘤和固氮菌，它們在適宜環境條件下，可以固定空氣中的氮，為作物生長提供氮素營養。據估計，全球每年生物固定的氮素可達10100萬噸。

⑵養分釋放作用微生物把土壤中一些難于被作物吸收利用的物質分解轉化為能被作物吸收利用的有效養分。如硅酸鹽細菌不僅能分解土壤中鉀長石和云母等難分解的礦物，把其中固定的鉀釋放出來，還能促使土壤中難溶性的磷轉化為作物可以利用的形態。

⑶促生作用土壤中施入微生物肥料后，不僅增加了土壤中的養分含量，而且促進了各種維生素、酶及其它有利于作物生長物質的合成，剌激作物的生長，協助作物吸收營養。

⑷抗病作用土壤中接種有些微生物后，在作物根部大量繁殖，在一段時期內成為作物根際的優勢菌，抑制或減少了病原微生物的繁殖機會，有的微生物還會對病原微生物產生抵抗作用。

微生物肥料雖然能為作物生長提供養分，并刺激和促進作物生長，但它的作用畢竟還是有限的，作物生產中主要還是靠有機肥料和化肥來提供作物生長所需的養分。

⑸自然界許多原料中含有很多有益的微生物，但這些原料一旦施入土壤中，其中的微生物會被土壤中無數的微生物吃掉。因而，不能在土壤中穩定成活，其效果也難以表現出來。但是，如果先將有益菌種加到發酵后的發酵有機肥料里，發酵有機肥料本身是擴大培養基，從而使細菌大量增殖。這時再將微生物有機肥料施入土壤中，很快在土壤形成優勢種群，對作物的根系能起到良好作用。發酵有機肥料對發揮微生物活性具有良好作用。

2.施用注意事項

生物有機肥料使用注意事項有以下幾點。

⑴要仔細了解微生物菌劑的功能與使用條件，有針對性的使用菌劑。固氮菌只能用于具固氮能力的豆科、牧草等作物，且不同作物所適用的菌種不一樣；磷細菌、硅酸鹽細菌適用緩效態磷、鉀含量豐富的土壤。

⑵生物有機肥料必須深施入土，防止陽光直接照射殺傷微生物。

⑶生物有機肥料較好集中使用在作物根部，微生物在作物根系周圍形成有益生態環境，促進作物生長。

⑷生物有機肥料不宜與化肥、殺菌劑或其它農藥混合使用，以免影響肥效。

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